Chè cám là gì?

Chè cám hay còn gọi là chè bồm, chè vụn là chè trong quá trình sao chè, các cánh và búp chè gãy ra rơi xuống dưới.Sau khi sàng hết chè búp ra còn lại phần chè vụn ở dưới cùng lọc ra được chè cám.

Chè vẫn có thể pha dùng để uống hoặc dùng làm chất hút ẩm. Chè cám thường được các quán trà đá dùng làm trà đá ở cổng trường học, bệnh viện, bến xe, cổng cơ quan, công trường …

Thông tin chi tiết của chè cám

– Chè cám có kích thước nhỏ bao gồm những cánh chè, búp chè và nõn chè gãy ra trong quá trình sao chè
– Chè cám thường có số lượng rất ít từ các lần sao chè
– Chè thường vụn và rơi xuống dưới cùng của mỗi mẻ chè sao
– Chè cám vẫn có thể dùng pha nước uống hay các quán trà đá vỉa hè các thành phố lớn
– Chè cám còn sử dụng làm chất hút ẩm cho các đồ vật hay nhiều hộ gia đình còn dùng để rắc xung quanh quan tài của người mất trước khi đem an táng, nhằm mục đích hút ẩm
– Chè cám có giá trị thấp, với giá thành hiện tại chè cám chỉ dao động từ 30,000 – 5
Cách pha chè cám dùng để bán trà đá vỉa hè

– Tốt nhất là nên pha chè thông qua tấm vải hay túi lọc để được chất lượng nước xanh, trong và không vẩn đục
– Nên pha chè và những vật dụng làm bằng sứ như chuyên, tích. Như vậy sẽ giữ được hương chè và không pha tạp những mùi của những đồ vật như nhựa hay nilon
– Nước pha chè không cần quá nóng như nước vừa đung sôi trên bếp xuống. Tốt nhất là nước đun sôi và rót vào phích khoảng 30′-1h pha là vừa. Nếu có nước đun sôi và muốn pha ngay thì nên cho 1 ít nước nguội và nước sôi trước khi pha chè. Nhiệt độ pha chè vào khoảng 85 độ C là vừa
– Cho chè và túi lọc và cho vào dụng cụ pha chè
– Rót nước sôi vừa phải vào chè cho đến khi ngập túi đựng chè và ủ chè từ 3-5′. Tránh trường hợp mùa hè ủ lâu chè, như vậy chè sẽ rất bị nồng chè và nước sẽ nhanh đỏ, làm mất thẩm mỹ của màu nước.
– Mùa hè nếu pha chè, tốt nhất nên chia ra làm nhiều lần pha trong ngày để tránh trường hợp chè bị thiu do để quá lâu hay nước chè chuyển sang màu đỏ làm mất thẩm mỹ màu nước. Tốt nhất là nên pha sáng 2 lần, chiều 2 lần, chập tối 1 lần.
– Nếu muốn bảo quản nước chè, khách hàng có thể rót nước chè sau khi đã ủ ra để nguội, rót vào chai nhựa và cho vào thùng đá để bảo quản chè.

Mua chè cám ở đâu Hà Nội ?

Hầu hết các cửa hàng, đại lý bán chè đều có loại chè cám này bởi trong quá trình vận chuyển, đóng gói, chè cám cũng vụn ra và rơi xuống dưới cùng.
Tuy nhiên nếu khách hàng mua chè cám dùng để pha hàng nước, thì tốt nhất nên chọn và mua những loại chè cám ngon lọc ra từ các loại chè búp ngon ra.
Chè Duy Thịnh là đơn vị chuyên cung cấp buôn các loại chè khô Thái Nguyên. Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các loại chè cám ngon dùng để pha trà đá. Chất lượng và mùi hương hay vị ngọt hậu đều không kém gì các loại chè búp. Chúng tôi nhận cung cấp các loại chè cám cho các đơn vị, các nhân có nhu cầu với số lượng không giới hạn.
– Gía chè cám ngon dùng để pha trà đá chúng tôi đang bán là: 50,000/1kg ( Số lượng từ 5kg trở lên) chè cám ngon
– Khách hàng có thể liên lạc với chúng tôi để chúng tôi mang chè đến cho khách hàng thử chất lượng.