Trà Nõn Tân Cương được làm từ những nõn trà ngon nhất được chọn kỹ càng từ những đồi trà được chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGap tại vùng đất Tân Cương Thái Nguyên, những nõn trà mà còn đang ngậm chặt giọt sương sớm bên trong và chưa kịp bung ra. Bởi vậy Trà Nõn Tôm Tân Cương Thái Nguyên có hương vị đậm ngon hơn hẳn so với những loại trà khác mà hầu hết những người sành trà thái nguyên đều say mê loại trà nõn tôm này.

Trà Nõn Tôm Thái Nguyên được bàn tay của người nông dân trồng trà hái chọn lọc những nõn trà mới nhú và đang ngậm chặt giọt sương bên trong. Đồi trà được chọn là những đồi trà được chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGap trên vùng đất Tân Cương Thái Nguyên.
Trà Nõn Tôm Thái Nguyên có cánh trà nhỏ ti, khi cầm một ít cánh trà lên mũi ngửi đã thấy mùi thơm nức của hương cốm non, khi pha thì nước xanh vàng và sánh lại như mật ong, chỉ cần nhấp một ngụm đầu tiên đã cảm nhận được hương vị thơm ngon nan tỏa, vị chát dìu dịu mà đượm đà, để một lúc thấy hậu ngọt đậm bùi và sâu trong cổ họng rất sảng khoái.

1. Nguyên liệu Trà Nõn Tôm

Trà Nõn Tôm được làm từ những nõn chè (đọt trà) tươi sạch 100% được trồng theo tiêu chuẩn VietGap tại vùng đất Tân Cương Thái Nguyên. Trà được hái vào buổi sáng sớm khi những nõn trà còn đang ngậm chặt những giọt sương sớm.

Thời gian hái chè: Hái từ sáng sớm cho tới giờ Ngọ (để chè không bị quá chát) .
Trước khi đưa vào sản xuất, những nõn chè được hái đều được kiểm tra và chọn lọc lại một lần nữa, chính vì vậy mà cánh trà đều tăm tắp, mang hương thơm của cốm non cùng vị chát dịu hậu đượm ngọt sâu mà chỉ có trà nõn tôm mới có.

2. Quy Trình Chế biến Trà Nõn Tôm

Những nõn chè khi được hái về phải chế biến ngay theo đúng quy trình kỹ thuật truyền thống mà bao đời đúc kết lại: Sao, vò, rồi lại sao mà phải làm liên tục, gọi là sao suốt. Qua bàn tay đảo búp chè cảm nhận được độ nóng rồi điều chỉnh lửa thích hợp trong quá trình sao. Quá trình sao trà đó phải có bí quyết riêng được truyền lại từ đời cha ông từ xưa để cho ra được sản phẩm trà thơm ngon đặc biệt hơn hẳn những loại trà được sao đơn thuần khác.

3. Sản phẩm Trà Nõn Tôm sau khi sản xuất

Bởi được sao từ nõn trà non nhỏ xíu nên cánh trà loại này có màu mốc đặc trưng, cánh cánh nhỏ như hạt gạo và đều tăm tắp. Loại chè này có thể cho tới 70 lít nước trà ngon trên một kg.
Khi pha người ta chỉ cần cho một lượng chè bằng nửa lượng chè ngon thông thường mà vẫn tạo ra được một ấm chè thơm ngát với nước xanh sánh cùng vị hậu ngọt độc đáo quyến rũ những người sành trà khó tính nhất.

4. Công dụng khi uống Trà Nõn Thái Nguyên

• Phòng chống Ung thư: Trong búp trà khi đã được sấy khô có chứa nhiều tanin mà thành phần chính là EpiGalloCatechic Gallat (gọi tắt là EGCG) có tác dụng chống khối u và ngăn cản sự phát triển của tế bào ung thư và nhất là ung thư liên quan đến dạ dày, ruột và vú.
• Giảm cân: Trong búp chè có chứa Cafein và chất Tanin có tác dụng rất tốt với việc đào thải chất mỡ và các độc tố vì vậy uống chè thường xuyên sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả mà vẫn khỏe đẹp
  Chống lão hóa: Trong chè xanh có nhiều chất chống oxy hóa, làm trung tính các gốc tự do ( nguyên nhân gây già nua..)
• Chống hôi miệng: Để tránh hôi miệng, nên pha trà với nước và súc miệng
• Cung cấp Vitamin: Một tách trà được pha có lươnngj Vitamin C nhiều hơn một quả cam
• Tăng khả năng sinh sản: năm 1998, một nghiên cứu của Kaiser Permanente Medical Care Program ở California đã chứng minh rằng uống, chè xanh sẽ tăng khả năng sinh con.
• Giúp lưu thông máu tốt hơn.

5.Đóng gói và hạn sử dụng:

– Trà nõn tôm Thái Nguyên được đóng gói trong những túi trà từ 100gr đến 200gr theo yêu cầu của Quý Trà Hữu.Giá thành không thay đổi sau khi đóng gói.
– Trà nõn tôm Thái Nguyên có hạn sử dụng 2 năm kể từ ngày sản xuất. Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp mặt trời.

*** Trên đây là những chia sẻ theo kinh nghiệm của riêng Chè Duy Thịnh, rất mong Quý Trà Hữu có thể cho ý kiến để chúng ta có được một ấm trà tốt, nâng cao chất lượng hơn với Trà Thái, một “Danh Trà” đất Việt.

Chúc quý vị có được những chén trà ưng ý !