Nhiều người thường hay thắc mắc rằng, trà Phổ Nhĩ có tốt cho sức khỏe không? Trà có công dụng như thế nào và cách pha ra làm sao. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp tất tần tật những thắc mắc của bạn !
Trà Phổ Nhĩ là loại trà được tuyển chọn kỹ càng giữa hàng nghìn búp trà Shan, thuộc giống trà Shan cổ thụ mọc trên núi cao, nơi quanh năm mây mù bao phủ và sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm cao.
Sở dĩ trà Phổ Nhĩ đặc biệt bởi vì nó trải qua giai đoạn lên men sau chế biến, thường là trong công đoạn lưu trữ. Còn những loại trà bình thường khác có quá trình oxy hóa ngay trong giai đoạn sản xuất mà không cần lên men.
Quá trình lên men sau chế biến giúp cải thiện hương vị và chất lượng của trà. Có vị chát dần ngọt hơn, vị gắt dần dịu hơn, trà được biến đổi dần qua thời gian lưu trữ, từ màu xanh chuyển vàng trồi hành đen.
Mấy năm trở lại đây loại trà Phổ Nhĩ này đang được đông đảo người dân trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng quan tâm. Vậy loại trà này có gì thu hút đến vậy?
Trước tiên phải kể đến chất lạ của nó:Trải qua quá trình lên men chậm trong thời gian lưu trữ, cộng với lịch sử hàng nghìn năm của vùng trà nên tạo ra sự khác biệt không giống với loại trà nào khác.
Tiếp đến là do chất lượng tốt: Sinh trưởng trên vùng đất Phổ Nhĩ có khí hậu và chất đất tốt nên cây trà sinh trưởng ở đấy cũng mang nét đặc biệt., Chính nguồn nguyên liệu tuyệt phẩm này đã giúp tạo ra các loại trà có hậu vị đậm đà, lôi cuốn.
Bên cạnh đó là thú vui được tham gia vào quá trình cải thiện chất lượng trà bởi vì tùy theo cách bảo quản mà tà có giữ được lâu hay không là do người mua.
Vị trái cây chín ngọt hậu kết hợp với vị chát nhẹ
Trà Phổ Nhĩ là lúc pha ra nước trà mang màu nâu sậm hoặc đỏ nâu trông rất đẹp mắt.
Trà không còn vị chát đượm như trà xanh mà đã chuyển qua vị chát dịu nhẹ có một mùi thơm rất riêng. Nó được so sánh giống như mùi trái cây chín mọng pha lẫn mùi gỗ mục. Lúc đầu mới dùng người ta sẽ cảm thấy không quen, nhưng chính sự mới lạ này đã tạo nên sự lôi cuốn và thu hút người dùng.
Theo các công trình nghiên cứu khoa học, người ta đã phát hiện ra những tính chất kỳ diệu mà trà Phổ Nhĩ mang lại cho sức khỏe của con người như:
+ Uống trà Phổ Nhĩ thường xuyên sẽ giúp là giảm mỡ máu.
+ Trà Phổ Nhĩ có tác dụng làm giảm triphosphor glyxin và axit béo tự do giúp hạn chế hình thành cholesterol, tăng bài tiết cholesterol.
+ Làm giảm chất béo và iso lipit, giảm cholesterol
+ Giảm lượng đường trong máu;
+ Tác dụng chữa bệnh xơ cứng động mạch vành tim;
+ Ổn định huyết áp;
+ Ức chế vi khuẩn, nấm và nấm men;
+ Ngăn ngừa và ức chế các tế bào ung thư, loại bỏ các gốc tự do, tăng cường sự sản sinh tế bào miễn dịch trong cơ thể;
+ Có tác dụng giảm cân, giữ cho vóc dáng thon gọn
+ Giảm thiểu độc tố của thuốc lá….
Trà Phổ Nhĩ của Trà Việt được đóng thành viên cứng và rất chắc chắn. Vì vậy mà lúc pha trà phải sử dụng nước có nhiệt độ cao, tầm 95 – 100 độ để trà tiết ra hết được hương và vị. Nếu như dùng nước có nhiệt độ thấp sẽ khiến trà không nở bung ra được, nước trà sẽ nhạt và trơ vị. Các bước cụ thể là:
Bước 1 : Tráng ấm và chén bằng nước sôi rồi đổ đi
Bước 2 : Cho viên trà vào ấm trà. Sau đó, bạn rót nước sôi vào ấm trà, nhớ cân sao cho lượng nước vừa đủ, lắc nhẹ ấm trà cho viên trà hơi nở ra, rồi rót bỏ nước này đi. Đây được gọi là công đoạn hãm trà
Bước 3 : Tiếp tục rót nước sôi vào trong ấm trà, nhớ căn lượng nước vừa đủ so với số chén mà bạn muốn rót ra. Hãm trà trong khoảng 20-25 giây, sau đó rót phần nhiều trà trong ấm vào những chén trà. Sau Khi đã rót hết trà trong ấm ra, mở nắp ấm để xác trà nguội bớt. Nếu uống lần tiếp theo thì châm thêm nước vào ấm.
Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi trà Phổ Nhĩ có tốt không và các tác dụng của tà Phổ Nhĩ. Không những tốt cho sức khỏe mà trà Phổ Nhĩ còn có hương vị thơm ngon tuyệt vời, dễ uống mà chắc chắn rằng bất kỳ ai đã từng uống qua sẽ không thể nào quên được hương vị đặc trưng của nó.
Click Ngay
